飛騨高山の地酒と味噌グルメな漬物飛騨牛ろばた焼や居酒屋

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味噌や飛騨牛ろばた焼と飛騨高山地酒や漬物と居酒屋グルメ

飛騨高山地酒と味噌や飛騨牛やろばた焼グルメ居酒屋と漬物を紹介

飛騨高山へ観光でお見えに成られた時、良く耳にするのは、やはり地酒でしょうね、その地方に訪れた時は、地域の美味しいものを食べたいですよね。地域の人しか分からない事もあるんですよ!地域の特別グルメ地域情報をnetより飛騨高山地酒飛騨高山漬物飛騨高山味噌そして飛騨高山ろばた焼漬物居酒屋等グルメ地域情報netより特別厳選した特産品やお店を御紹介いたします。
このHPでは一切販売は行っておりません 飛騨高山のおいし-い食べ物や商品をお勧めするHPです!
お気にいりましたら、飛騨高山へお越しの再はお店へ遊びに行ってみて下さい!飛騨牛もおいしいですよ
飛騨地酒で地域情報netが最も進めるお酒の紹介12件/飛騨高山の地の味噌が美味しい所の紹介1件/
飛騨高山のおいしい漬物グルメの紹介2件/ 飛騨で最も進めるグルメ少しリッチなろばた焼居酒屋の紹介1件
飛騨高山のグルメな老舗 うなぎ専門店 陣代(じんだい)(1件)
飛騨牛を購入する時にちょっとだけ知識を紹介1件/
をここに掲載紹介しております
地域情報net飛騨牛/ろばた焼/味噌/漬物/地酒/グルメ
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地域情報net  飛騨牛/ろばた焼/味噌/漬物/地酒
飛騨高山の特選グルメ 地域情報netから特選限定!   飛騨高山の紹介メニュ−
地酒は何が良いか迷いますよね
ここから各お店にリンクしてありますので御活用下さいネ
1:飛騨地酒で地域情報netが最も進めるお酒の紹介 (12件)
2:飛騨高山の地の味噌が美味しい所の紹介 (1件)
3:飛騨高山のおいしい漬物の紹介 (2件)
4:飛騨でグルメ少しリッチなろばた焼・居酒屋の紹介 (1件)

5:飛騨牛を購入する時にちょっとだけ知識を紹介(1件)
6:飛騨高山の老舗 うなぎ専門店 陣代(じんだい)(1件)
飛騨の酒蔵
1:飛騨地酒で地域情報netが最も進めるお酒の紹介 (12件)
老田酒造店
老田酒造
老田酒造店
・享保年間(1716〜1736年)…創業
・辛口の飛騨高山地酒を醸し「老田の鬼ころし」として有名です。
昭和29年…(有)老田酒造店を設立
・平成4年…大野郡清見村に「清見蔵」を新設がんばって見えます。
〒506−0844岐阜県高山市上一之町62
TEL 0577−32−0166 FAX 0577−34−8023 
【銘 柄】 鬼ころし
二木酒造
二木酒造
・元禄八年(1695年)…創業 (当家に残るお酒の取引に関する文献より)
・飛騨に移る以前は石川県に住されていました。屋号は加賀屋ですよ。
飛騨高山地酒
〒506-0054岐阜県高山市上二之町40番地
TEL/057http://www.sansya.co.jp/7-32-0021FAX/0577-34-8899
 【銘 柄】 玉の井 氷室
平瀬酒造
平瀬酒造
・元禄年間…創業(元禄八年の検地帳・元禄十年の造酒屋帳に記載有)
・大正元年…上一之町一帯の火災延焼により、蔵一棟を残し全焼。
・大正三年…蔵再興されました 飛騨高山地酒
〒506−0844岐阜県高山市上一之町82
TEL 0577−34−0010FAX 0577−34−0011
  【銘 柄】 久寿玉
田辺酒造
田辺酒造
・明治17年…創業
・昭和31年…(株)田邊酒造場設立
・平成10年…宮川朝市通りに朝市店開店されました
飛騨高山地酒
〒506−0841岐阜県高山市下三之町19
TEL 0577−32−0157FAX 0577−32−0157  
【銘 柄】 豊年
舩坂酒造
舩坂酒造
・元禄時代(江戸時代)…造り酒屋大文屋を創業
・昭和10年…初代舩坂酒造店の店主が大文屋を譲り受けられました
・昭和58年…びん詰工場(国府工場)開設されて見えます。
飛騨高山地酒
〒506−0846岐阜県高山市上三之町105
TEL 0577−32−0016FAX 0577−32−2824  【銘 柄】 深山菊
平田酒造
平田酒造
・明治28年…酒造業を始める
・昭和29年…(株)平田酒造場を設立
〒506−0845岐阜県高山市上二之町43
飛騨高山地酒
TEL 0577−32−0352FAX 0577−32−8393  【銘 柄】 山の光 
飛騨の華 酔翁 古酒部門にて、古酒 酔翁が第1位です。
原田酒造
原田酒造
・安政2年(1855年)…創業
・昭和37年…(有)原田酒造場を設立されて見えます。
飛騨高山地酒「山車 辛くち」が有名です
〒506−0846岐阜県高山市上三之町10
TEL 0577−32−0120FAX 0577−34−6001   
【銘 柄】 山車
川尻酒造
川尻酒造
・天保十年(1839年)…創業
・1970年代…三倍醸造、桶売り(未納税移出)を全廃。以後、飛騨で唯一の個人経営の蔵元
飛騨高山地酒〒506−0845岐阜県高山市上二之町68
TEL 0577−32−0143FAX 0577−32−9630 
 【銘 柄】 ひだ正宗
蒲酒造場
蒲酒造場
・宝永元年(1704年)…創業
・昭和30年…(有)蒲酒造場として法人化
・平成7年…東映映画「蔵」で酒造りの技術指導に携わる〒509-4234岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6有限会社 蒲酒造場 飛騨古川地酒
ホームページhttp://www.yancha.com/
TEL:0577-73-3333FAX:0577-73-6367      
【銘 柄】 古川やんちゃ  白真弓
渡辺酒造店
渡辺酒造店

・享保17年(1732年)…渡邉家初代久右衛門が当地で「荒城屋」と称し、業を起こす
・明治3年…酒造業を開業 飛騨古川地酒
〒509−4234岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7
TEL 0577−73−3311FAX 0577−73−5959
ホームページ  http://www.yancha.com/            【銘 柄】 蓬莱
天領酒造
天 領 酒 造
・寛永7年(1630年)頃…飛騨に店を構える
・江戸時代中期…物品販売の傍ら酒造りを始める
・明治時代…酒造業を家業とする
・平成13年…原料米全てを酒造好適米に  飛騨萩原地酒
〒509−2517岐阜県下呂市萩原町萩原1289−1
TEL 0576−52ー1515FAX 0576−52ー3727
ホームページ http://www.tenryou.com        
     【銘 柄】 天 領
大坪酒造店
大坪酒造店
・天保13年(1842年)…創業
・昭和34年…会社組織とし、(有)大坪酒造店を設立 飛騨神岡地酒
 お酒の種類  ホームページ http://www15.ocn.ne.jp/~ootubo/

〒506-1162岐阜県飛騨市神岡町朝浦557番地
TEL(0578)82−0008FAX(0578)82−0008 
    【銘 柄】 飛騨娘
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飛騨高山冬の旅「酒蔵めぐり」
飛騨高山冬の旅
「酒蔵めぐり」で有名な酒蔵さんのお酒
飛騨高山地酒です
寒い地には良酒あり」のことばどおり、飛騨高山は気候と良質の井戸水、米に恵まれ良質で独特の地酒を生み出している飛騨の地酒を堪能できます。三町の町並の中では玄関の面に標識を見かけます。又、(○に井のマ−クや、井戸の中に(良)と書かれているものもあります。良質な井戸の証が今も残っているんですよ。飛騨高山地酒が大好きです
山車  有限会社 舩坂酒造店 久寿玉  有限会社 平瀬酒造店 山の光 飛騨古酒 株式会社 平田酒造場 深山菊  有限会社 舩坂酒造店 山の光 にごり酒  有限会社 舩坂酒造店
ひだ正宗  川尻酒造場 玉の井  二木酒造 株式会社 鬼ころし  有限会社 老田酒造店 豊年   株式会社 田邊酒造場 飛騨高山地酒
お酒は20歳になってから飲めるんですよ!
飛騨市古川町/飛騨市神岡町/萩原町の特選地酒です 飛騨市古川町/飛騨市神岡町/萩原町の特選地酒が大好きです
TOPへ 2:飛騨高山の地の味噌が美味しい所の紹介 (1件)
糀屋柴田春次商店
有限会社 糀屋柴田春次商店  〒506-0802岐阜県高山市松之木町199 
フリーダイヤル 0120-32-0653FAX 0577-35-2113
ホムペ-ジ http://www.koujiyamiso.co.jp/index.htm E-Mail koujiya@koujiyamiso.co.jp
大変ご好評をいただいている つやほまれ味噌
月毎に色んなお味噌を紹介されていますよ
味噌の小売もされていて、飛騨の中では一番美味しい味噌です。下記に地図を添付しました
飛騨の地味噌はここが一番美味しいです、歴史ある味噌を堪能できます。
わたしたちの住む、岐阜県の材料にこだわりおいしい米味噌を仕込みました。 大豆・・・岐阜県西美濃の「つやほまれ米・・・岐阜県高山市清見町の「あきたこまち」つやほまれ味噌 1kg 1,260円
朴葉味噌用味噌 400g×1 朴葉味噌用味噌 400g×1朴葉 5枚、 飛騨こんろ(12cm角) 金網、 木炭、 固形燃料 商品名:朴葉味噌セット(小)商品単価:2,580円
朴葉味噌用味噌400g×3 朴葉味噌用味噌400g×3 朴葉 10枚, 飛騨こんろ(15cm角)金網、 敷台、 木炭、 固形燃料民芸調のこんろ付きのほうばみそセットです 。商品名:朴葉味噌セット(大)商品単価:4,410円
TOPへ 3:飛騨高山のおいしい漬物の紹介 (2件)
商品名:山味屋赤かぶ
商品単価:530円

赤かぶを丸のまま低塩・低温で仕上げた本格派自然発酵食品です。
おつけもの飛騨山味屋  あかかぶ しな漬け
山味屋販売店〒506-0051岐阜県高山市岡本町3-18-2TEL 0577-35-5137
長岡屋〒506-0011岐阜県高山市本町1-45TEL 0577-33-353
うら田めしどろぼ漬 商品名:うら田めしどろぼ漬
商品単価:370円
赤かぶを刻み、しそ、生姜を混ぜたお漬物です。お茶漬け、チャーハンにどうぞ
添加物が使用されていません!!
飛騨地方は、伝統的な漬物どころとして知られています。その中でも「うら田」は、山国の素朴な味わいを皆様にお届けするよう、日々漬物づくりにはげんでおります
飛騨のグルメな漬物うら田 めしどろぼう

有限会社 うら田 浦田 紀子 〒506-0801 岐阜県高山市上野町1007 TEL:0577-32-1428 FAX:0577-34-2899 E-Mail: u.urata@smile.ocn.ne.jp 窓口対応時間: 月曜〜金曜(祝祭日は休み)AM10:00-PM5:00 ...
TOPへ 4:飛騨でグルメ少しリッチなろばた焼・居酒屋の紹介 (1件)
JR高山駅前 ワシントンホテルの隣、斐太石油
炉ばた焼八角亭
〒506-0026 岐阜県高山市花里町5-19TEL 営業時間 17時〜23時(火曜日休み)0577-32-8009 JR高山駅前 ワシントンホテルの隣、斐太石油 高山SS辻隣ろばた焼
お店はカウンタ−でゆっくりくつろげます
手書きのお品書きをご覧ください。海の幸だけでなく、
飛騨の味も充分に楽しんで頂けます
勿論、飛騨牛のグルメや漬物と云った飛騨の定番も御座いますので、
ゆっくり くつろいで、お召し上がりください。ろばた焼
お店のメニュ-特別公開
飛騨の地酒と北海道のお酒の両方を取り揃えております。
お好みに応じて、ご注文頂けます。
ご自分で好みの暖かさの燗をつけて頂き、気に入った御猪口でお楽しみください。
心安らぐひと時を、
地酒と美味しい魚や飛騨牛串のおもてなし、マスタ−も面白く良いお店です!
TOPへ 5:飛騨牛を購入する時にちょっとだけ知識を紹介(1件)
飛騨牛

とても安心出来る飛騨高山の飛騨牛 とても安心出来る、飛騨高山の飛騨牛
★「飛騨牛」とは、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で肉質等級A・Bで5等級、4等級、3等級のものなのです。飼料は国産品で、
狂牛病が発生した時も飛騨牛は病気にかかっていませんでした。とても安心出来る、飛騨高山の飛騨牛です。
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★枝肉販売時においては、飛騨牛表示の他に肉質等級、生産者住所氏名、個体識別番号、市場開設日を明記した証明書を発行します。
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★店頭販売時においては、飛騨牛銘柄推進協議会の発行するラベルで表示します。詳細は下記をクリツクネ!
市場開設日を明記した証明書を発行
飛騨牛銘柄推進協議会の発行するラベル
TOPへ 6:飛騨高山の老舗 うなぎ専門店 陣代(じんだい)(1件)
名大 うなぎ専門店 「陣代」
高山駅から東側3分ほど歩けば、鰻がとてもおいしいグルメスポットに出会えます。
飛騨高山で昭和39年から「うなぎ専門店」として老舗で有名です。
陣代 うなぎ専門店 飛騨高山のグルメ 陣代 うなぎ専門店 飛騨高山のグルメ

真心と洗練された職人技にあなたの舌を満足させてくれる事でしょう。

マスター:岩野 康彦 奥様と仲良くお店を営んで見えます。
地域情報nnetからのこのお店のおすすめは:
うなぎの釜めしです。¥1.950円
釜めしは注文を受けてから水から炊き上げますので約20分はかかりますが、
うなぎと炊き立てのごはんの絶妙な味はとりこにさせてくれることでしょう

飛騨ではここしか食べる事が出来ませんので、是非一度うなぎの釜めしのを味わって見てはいかがでしょうか。

うなぎの釜めし ¥1.950円
うなぎ並丼    ¥1.650円
うなぎ上丼    ¥1.950円
うな重       ¥1.950円
魚料理(お刺身・焼き魚・おつくり)その他1品料理もあります。
陣代

〒506-0026 
岐阜県高山市花里町5丁目13番地
TEL 0577-32-3406
営業時間:AM11:00〜PM8:30分です
定休日:毎週(火曜日)
お時間がない方は、ご予約をされていかれれば、すぐ食べれます
行き場所が分からない時はお電話でお話して見てね
地図は右をクリックして見てください!
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